Die Küche

Edle Gaumenfreuden mit fernöstlichen Touch

Hier, inmitten der historischen Altstadt Nürnbergs, direkt zu Füßen der Kaiserburg befindet sich unsere gastronomische Perle. Die Kombination von historisch-fränkischem Ambiente und der vollwertigen Kochkunst mit fernöstlichem Vorbild wird auch Sie in ihren Bann ziehen. Hier setzen wir unser Bestreben, Ihnen nur die allerbesten und gesündesten Speisen vorzusetzen, in die Tat um. Wir wollen nicht einfach nur Ihren Hunger stillen, unser Ziel ist es sie zu verwöhnen, ohne dass Sie im Anschluss ein schlechtes Gewissen haben müssen. Denn unsere Gerichte schmeicheln Ihrem Gaumen und Ihrer Seele, ein echtes „Soulfood“.

All unsere Speisen werden für Sie von speziell geschulten Mitarbeitern nach traditionell fernöstlicher Kochkunst zubereitet, um die wertvollen und gesunden Inhaltsstoffe für Sie zu bewahren. Denn die traditionelle Kochkunst in den fernöstlichen Regionen ist schon seit jeher auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung bedacht. Bei uns schmecken Sie die Reinheit und die Frische Ihrer Speisen mit jedem Bissen. So finden Sie auf unserer Karte auch eine reiche Auswahl an Low Carb Gerichten, vegane Speisen und natürlich Menüs, welche gänzlich frei von Gluten und Konservierungsstoffen sind. Einfach lecker und gesund!

Mit unserer wöchentlich wechselnden Speisekarte möchten wir Ihnen eine Vielfalt an Köstlichkeiten bieten, welche Sie in Nürnberg in dieser Form kein zweites Mal finden. Neben der Verwendung hochwertiger und Bio-Zertifizierter Lebensmittel umfasst unser Angebot daher auch besondere kulinarische Schätze aus den Bereichen „Superfood“ und „Low Carb“. Um Ihnen immer die allerbesten und vollwertigsten Gerichte bieten zu können, greifen wir auch auf Lebensmittel zurück, die teilweise aus fast schon vergessenen Kulturen stammen und mit dem Gesundheitsboom ihre Renaissance erleben. Wir stillen Ihren Hunger ohne Völlegefühl oder Gewissensbisse wegen der Kalorien, hier müssen Sie sich keine Gedanken über unbekannte und schädliche Inhaltsstoffe machen.

 

Dazu gehören beispielsweise das edle Quinoa, ein wertvolles und nahrhaftes Gemüse mit Unmengen von wertvollen Inhaltsstoffen, welches viele Gemeinsamkeiten zu herkömmlichen Getreide hat, dabei aber gänzlich frei von Gluten ist. Oder auch der schwarze Knoblauch, eine fermentierte Variante des klassischen Knoblauchs, welcher Ihnen den vollen Geschmack bietet, ohne dass Sie danach unangenehme Gerüche befürchten müssen. Unsere wöchentlich wechselnde Speisekarte bietet ihnen immer wieder neue und variantenreiche Spezialitäten aus hochwertigen Produkten, welche Ihnen die ganze Vielfalt der vollwertigen und gesundheitsbewussten Küche vor Augen führen.

Bei uns können Sie nach Herzenslust schlemmen, ohne danach ein schlechtes Gewissen zu haben. Schauen Sie einfach einmal vorbei und lassen Sie sich von uns verwöhnen. Sie werden begeistert sein. Natürlich beantworten wir Ihnen jede Frage zu den Speisen und erläutern Ihnen gerne die Art der Zubereitung, so dass Sie immer genau wissen, was Sie auf Ihrem Teller haben. Wir sind stolz auf die Reinheit unserer Speisen und verstecken nichts.